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餐廳資訊

☆ 海壽司 - 迴轉壽司 ☆

地址：台北市忠孝東路五段8號（統一阪急百貨）

電話：02-27233592

官方網站：http://www.hisushi.com.tw/

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來到阪急百貨美食餐飲區，只想吃點小東西裹腹，見到「海壽司」也進駐，那麼就來試一試品質以及味道囉！除了有迴轉壽司台環繞師傅的座位區，店內還有幾張多人座椅，不擔心人多沒地方坐；大概當時開幕不久的關係，店內服務人員對於服務流程不是相當熟悉，實在應該展店之前做好訓練的哩。

黑色調的餐具與其他連鎖迴轉壽司差異不大，大概是進駐百貨美食區，無法在這兒的海壽司感受所謂「精緻高級的迴轉壽司」經營理念，那麼就來看看當天嘗試的食材品質如何吧！

洋蔥鮭魚 （紅盤）60元/2貫

必點的鮭魚壽司上桌！2貫鮭魚壽司以紅盤裝著，生魚片本身新鮮，上頭擺滿已經去辣去腥的先洋蔥，滋味不錯，不擔心在口中留下「驚人」的氣味  ；

炙燒鮭魚 （黃盤）40元/1貫

黃盤裝的炙燒鮭魚僅1貫，沒有多作調味滋味已經不錯，炙燒後的鮭魚逼出油脂入口更滑順；

特級牡丹蝦握壽司 150元/3貫

當天其實也是被這「日本特級牡丹蝦握壽司」吸引，自然對於這一盤期待甚高，特價150元可以品嚐3貫，當然點來吃吃看囉！

3貫牡丹蝦握壽司必須向服務員直接點餐，若從迴轉盤上拿取的話就只有2貫了，算是先店開張的優惠；蝦頭擺中間純粹裝飾用，重點是握壽司吃來如何哩？牡丹蝦本身鮮度可以，入口後甜度足、肉質稍帶彈性，然而握壽司師傅應該相當注意的「醋飯」就不及格啦！

不知究竟是醋飯本身過濕或者哪兒出了問題，當天一拿起握壽司...底下的醋飯竟然散了，這可不是常態，甚至不應該發生在專業的日本料理店，令人失望；甚至僅僅沾了醬油也是散成一團！？  結帳後與店經理反應，說了會對師傅反應。