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餐廳資訊

HANA sushi -永和四號公園旁日本料理

地址：新北市永和區安樂路242-18號

電話：02-29263156

facebook：https://www.facebook.com/pages/HANA-Sushi/229614083715841?sk=wall

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上一回小家庭帶著奶奶一起吃HANA Sushi，隔了幾天又帶著叔叔伯父再度光臨，實在是因為好吃又便宜啦！周六午餐時段先定了吧台位置，儘管午餐時段有280元套餐，大夥兒還是選了490元的分量，可以吃到牡丹蝦握！

位至前方擺上三樣料理最佳配角：醃大根、生薑片、新鮮現磨芥末；緊接送上日式開胃輕食；套餐前奏是三款生魚片，第一款是黃鳍鮪，色澤偏粉，第二片是微炙鮭魚，第三款是青甘魚子醬墊紫蘇葉。

與上回相同的蝦卵胡麻醬菠菜

握壽司套餐一共8貫，二訪食材與初訪稍有不同：冰魚握以及赤貝握

炙燒海鱱握

令人朝思暮想的比目魚鰭邊握以及鰻魚握 

好食材所搭配的握壽司造型經常喜歡讓海鮮魚肉帶著一條「長長的尾巴」，其實也很想請大黃師傅下回讓鰻魚握也可以帶著尾巴，看起來更可口呀 ！

這一回比目魚鰭邊肉刀切較為細長〈就是有長長尾巴的樣子啦〉，同樣經過炙燒逼出豐厚油脂，與醋飯搭配入口即化，滋味真是一流；

因為到店日期很接近，湯物和烤物食材沒變，同樣是牡丹蝦頭味增湯以及味增醬烤筍

微炙鯖魚握

因為米絲肌想讓部落格實際更豐富，很厚臉皮的問大黃師傅可不可以把牡丹蝦握換成海膽握，於是...噹噹！鮮黃色澤海膽上桌，豪邁的一口放入嘴巴，海味蹦出；

這一回壓軸的是毛蟹膏握，您說是不是太澎湃了呢！儘管有一絲絲擔心膽固醇美眉上身，不過美食當前、偶一為之，嘻嘻！色澤墨綠、入口鮮味濃厚，一點不腥。

今日甜品跟上回不一樣囉，是米絲肌很愛的芝麻奶酪耶！