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店家資訊

 ☆ 鹿港素珠芋丸 - 一個芋丸三種吃法 ☆

 地址：彰化縣鹿港鎮新宮里民生路68號

 電話：04-7752212 / 0923-579956 (黃老闆）

 官方網站：http://047752212.travel-web.com.tw

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還記得今年三月份到彰化鹿港旅遊，當時到最熱鬧的第一市場尋找美食，楊州肉圓芋丸是第一站，那也是米絲肌第一次吃到鹿港民產「芋丸」！  這一回見到愛評網推出鹿港系列美食品嘗饗宴，見到「素珠芋丸」就想到當時的好滋味，恰好米姐也到中部旅遊，趕緊拜託米姐幫忙兌換。

鹿港是米姐的最後一個行程，當天傍晚立刻帶回"新鮮直送"的現做芋丸3粒以及粿粽5粒，沉甸甸的一盒美食看起來就相當可口呢！素珠芋丸名片背面相當有趣的印上了芋丸「食用方式」，一共有三種吃法：蒸、煮、炸。

強調絕無分店的素珠芋丸名聲十分響亮，透過媒體採訪傳送，不只電視節目、平面媒體報導，如今走上網路宣傳，老闆生意腦筋動得快，顛覆大眾對於傳統小吃限於在地經營的概念。

   作為晚餐食材，米絲肌以「蒸熟」的方式加熱芋丸以及粿粽。

芋丸（素）

仔細將芋丸切開，回想記憶中的芋丸模樣...越看越不一樣，原來這一次試嘗到的是「素食口味」的芋丸，查詢官方網站才發現素食口味的還是假日限定呢！素食芋丸內餡包著滷過的小塊素雞，一條一條刨的很粗的芋頭絲份量十足，不過吃多了感覺這天的芋頭稍乾，沒有吃到「鬆軟」的感覺，較為可惜。

粿粽（筍仔粿）

這粿粽口味很棒，米絲肌覺得相當好吃！應當是純米製成的粿皮，非常香Q有彈性，類似客家麻糬的口感；竹筍採包內餡調味鹹度適中，爽脆的口感令人回味。一粒10元的價格相當實惠，米絲肌覺得自己買著吃或者當在地美食伴手禮都很適合呢。

粿粽（鹹酸菜粿）

這一次品嘗的在地美食之中，鹹酸菜粿是米絲肌的最愛！不僅粿皮香Q有彈性，酸菜與竹筍內餡更是絕配，北部的粿粽也好像沒有這樣的口味呢！

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