餐廳訊息
地 址：台北市松山區八德路四段138號 京華城10、11樓
電 話：02-37622222
套餐價位：每人600元+10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：另有包廂，2萬元起
「由四張竹桌發展至國內第一家掛牌上市的獨立餐飲集團。」新天地餐飲集團自台中梧棲發跡，從海鮮飲食專業進來跨足宴會館，包含進駐台北京華城以及高雄夢時代成立雅悅會館，提供宴會場地、餐飲服務，其中特別主打婚禮宴會相關服務，推出專屬企畫服務的「婚宴圓夢家」。
大年初六家族聚餐，來到京華城10F雅悅會館，試一試套餐口味，捨棄包廂式圓桌菜，一人600元+10%服務費。
（一）和風珍味鮮蟹腿
相當新鮮的生菜佐入清爽和風醬，算水準之作，今日的蟹腿鮮味足夠，軟Q適中，玉米也處理的不錯，對於家中長輩來說並不會造成太大負擔。
（二）銀絲蒜香蛤肉羹
加入紅醋前，這一盅羹湯雖芶芡然而口感不膩，並不特別覺得負擔；加入紅醋之後，帶一點酸味的羹湯，更能帶出羹中海鮮的滋味。這碗羹湯用料挺實在，份量也多，唯加入了點辣味佐料，喝完整晚羹湯只覺得味道重了點。
（三）辣炒蛋絲鮮味飯
特別為炒飯做了造型成金字塔狀，別有一番樂趣，不過手工似乎不甚精緻，邊緣掉下不少飯粒；實際飯量也並不多，但就是足夠嘗點口味。飯中炒入了些微辣椒，口味較重，不適應辣味入菜的人可能不太習慣，整體而言表現中等。
（四）蒜茸粉絲鮮帶子
親戚玩笑的說：「因為有了些微別緻的擺盤與食器，所以這道菜也入了套餐菜單呀！」的確，食用起來並沒能令人驚豔，粉絲內所收的湯汁味道不錯，鹹鮮適中，然而帶子卻稍嫌老韌，也許烹調時間較差這麼一點，卻使食材因而失去恰到好入口的滋味了，可惜。
（五）義式佐檸檬鮮魚
當日鮮魚以「鮭魚」為基底，包覆於福袋之內，魚肉質地尚可，搭配調配醬汁還不錯，然而一旁的鮮切彩椒丁有點不知所云，基本上對於鮭魚肉本身並沒有起得上什麼加分或者提味作用，大概就是擺盤時顏色還算和諧囉！
（六）黃金鮭魚叉燒酥
服務生端上這道菜時，米絲肌特別再次詢問菜名，聽到「鮭魚叉燒酥」期待了一下；一般港式叉燒酥內餡以瘦肉為主，不知鮭魚肉的表現會是如何？吃完之後，好像還是滿頭問號？難道是米絲肌口拙，吃不到任何魚肉口感，遑論怎麼吃得出是鮭魚呢？親戚也尷尬笑笑，直說「索性酥皮烤的火後恰當，香香酥酥的！」另外，叉燒酥之下以「蕃茄醬」畫出波浪造型，視覺來說，配色恰當，然而食用起來確有一絲絲的不習慣呀！
（七）繽紛季節鮮水果
每人一套餐，今日水果包含西瓜、柳丁、香瓜、鳳梨、櫻桃各一；甜品為提拉米蘇以及小桶Haagen-Dazs冰淇淋。提拉米蘇相當不及格呢，單論蛋糕體濕潤程度就不太ok，更別提正宗的濃、醇、香囉！
整體來說，若以現場聚餐氣氛挺不錯，也或許適逢年假期間，廳內客人相當少，用餐環境也相當整潔，然而所推出的套餐相對應餐飲集團水準，則有相當的進步空間，無論時才新鮮度或者烹飪手法，除了百盤別緻度之外，食客們更在意入口品質呢！服務人員對於飲餐流程也應更加熟悉才是。
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