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餐廳資訊

N9NE Steakhouse - 熱鬧時尚夜店風牛排館

地址：440 W. Randolph St. Chicago, IL 60606
電話：(312) 575-9900

官方網站：http://n9ne.com/

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計畫自助旅行之前，一定會事先查詢城市舉辦中的熱門活動，今年2月17日到2月26日正是芝加哥餐廳週 (Chicago Restaurant Week)，許多知名餐廳以及名師掌廚的餐館都一起加入系列活動，整個城市因為大家都在尋找好吃的食物而更加熱鬧 。

美國幾乎各大城市每年都會舉辦餐廳週，甚至一年辦兩次，夏天、冬天各一星期；餐廳週期間，參與活動的店家會特別設計出午餐以及晚餐菜單，價格大約定在$22, $33, $44元不等，套餐通常包含前菜、主菜以及甜點，由於許多價格較高或者有大廚坐鎮的星級餐館也參與了餐廳週，通常這段時間正是嘗試平時不熟悉的餐廳的好時機；

不過為了避免採雷，訂位出發之前別忘了隨時查看已經經相當成熟的線上餐廳評價網站喔！

這回鎖定有參與餐廳週的美式牛排館，N9NE steakhouse (九號牛排館)距離loop市中心有一小段距離，附近有許多地鐵線經過；進入餐廳就被熱播音樂以及型男美女們吸引，打上紫色光調卻不顯得冷艷，反到相當前衛時尚；

餐前麵包及cream cheese

FIRST course - Caesar Salad 凱薩沙拉

凱薩沙拉生菜新鮮，不過我更愛蘿蔓的多汁鮮甜，沙拉內搭以烤得微酥的麵包片(這兒沒有用吐司丁)以及少許培根小丁；凱薩沙拉拌攪均勻之後再灑上起司片，除了視覺更美，也添加風味。

three cheese Ravioli 綜合起司義大利餃

綜合起司義大利餃獲得好評，上頭擺了波菜和培根塊，雖然稱不上精緻擺盤，不過還無損於食物的美味程度；

Main course - Hanger Steak

這一回最期待的就是N9NE招牌牛排：Hanger Steak，其實這會跟平時熟悉的牛肉腰脊、肋眼、肋排、丁骨滋味大不相同，主要是因為Hanger steak選用牛隔肌部位，通常是屠夫家庭自己留下這一部位的肉不賣，也因此被稱為「屠夫的牛腰（butcher's tenderloin）」；

切自flank部位的牛肉肉質較粗曠，(腦中浮出屠夫大口吃肉的豪邁樣)，這兒炙烤牛排外頭稍微焦黑，5分熟度內部色澤粉嫩，由於肉質感較粗，油脂較少，因此入口後會需要咀嚼多時，並不是如同肋眼或紐約客牛排一般油脂豐富，喜不喜愛這樣的口感端看習慣，對我來說到是常是一種牛肉新食感。

Dessert

甜點選擇了烤布蕾和巧克力慕思，賣相簡單口味不錯，美式餐廳甜點一項偏甜，卻是綜合了製烤牛排的口味。