目前分類：餐飲美食 (25)
- Mar 23 Fri 2012 12:03
品嚐。好時光：口袋咖啡
- Dec 30 Fri 2011 15:47
約會餐點 │ 師大夜市 一桶鮮
- Dec 11 Sun 2011 01:09
新品試嘗 │ 唯豐肉鬆 我的小新乾經典豬肉鬆
- Nov 30 Wed 2011 14:29
料理幫手 │ 老干媽辣椒醬 貴州高原上的乾辣椒
◎ 【老干媽】辣椒醬
四川麻辣、湖南辛辣，老干媽辣椒醬來自於中國西南部的貴州省，所謂貴州菜精神在於「辣、酸、鮮、野」，而那兒的辣是「香辣」。更有聽過一句好玩的說法：四川人不怕辣，雲南人辣不怕，貴州人怕不辣，生活在海拔高的高原地區，食物加入辣椒便能祛寒。
三款老干媽辣椒醬：(左) 香辣脆油辣椒、(中) 豆豉油辣椒、(右) 全素油辣椒。三款辣椒都是將辣椒剁碎，拌以各自口味，豆豉油辣椒增添了鹹度，很適合入菜或者拌麵；油辣椒則是相當有趣的加入了花生米，除了辣度之外，還有花生增添口感。
- Nov 13 Sun 2011 12:31
[新品上市] 康寶鮮湯凍(排骨/鮮魚) 有了湯底輕鬆準備食材
說到「康寶」最熟悉的莫過於康寶濃湯或者康寶雞湯塊(粉)，尤其是康寶濃湯幾乎就是米絲肌家中廚房常備品(而且都是我買的
)，因為對我這種平時沒有時間(或者不會)熬湯的廚房生手來說真的很方便 
，畢竟有時真的想煮鍋湯卻沒有高湯底調味，也只得選擇濃縮的湯粉，這真的也是不得已之選呀 
！
不過坦白說呢，湯粉儘管調味的好喝卻依舊跟新鮮食材熬煮的湯頭滋味不甚相同，而且其實常常我只是想要有現成的高湯底就好，我可以自己去買新鮮食材；所以看到最近電視廣告強打的「康寶鮮湯凍」真的是廚房生手的好朋友阿，而且全聯還有買二送一，阿呀...是不是應該先去囤貨？！
自己購買之前有機會到廚藝教室體驗鮮湯凍入湯的滋味真是太幸福了，YamiCook就在星聚點(復興店)對面，地點十分好找，而且似乎是許多藝人學習料理的地點哩，在教室牆上看到吳佩慈、梁靜茹與廚師合照，十分有趣。
- Aug 02 Tue 2011 20:22
體驗小物 │ 新品上市 達美樂『蜜汁火腿比薩』
這似乎是米絲肌第三回搶先試吃達美樂新品比薩囉！這一次是父親節新品：蜜汁火腿比薩；相較於上一回口感繁複、比薩料十分多元的「百花齊放比薩」或者是以海鮮料為主的「主廚雙拼」，這一次中式風味的蜜汁火腿口味較為單純，以蜜汁火腿為主要基調，搭配口感酥脆的烤素方，整體吃起來較甜而且十分順口。
比薩上除了有火腿和烤素方之外，另外加上洋蔥、紅椒以及洋菇片等簡單的蔬菜；全家人的晚餐一人2片剛剛好，因為口感較甜且單一，一開始十分順口好吃，不過吃多了反而較容易膩，果然需要來一些不慎健康的碳酸飲料啦！大口吃速食就是要豪邁一點，不計較卡路里了啦 ！
試吃的蜜汁火腿比薩搭配一般餅皮，可能因為餡料單純因此更能吃的到餅皮的Q韌，相較於puff酥皮來說也比較不油膩，是不錯的搭配唷！
- Jun 04 Sat 2011 11:38
好友小聚 │ 台電大樓站 Diner 5五號輕食館
- Apr 01 Fri 2011 14:44
料理幫手 ∣ 愛之味漢方麻辣醬
產品內容
產品名稱：愛之味 漢方麻辣醬
產品容量：165公克
內 容 物：辣椒、花椒(大紅袍)、蔥酥、醬油、鹽、糖、辣豆瓣醬、肉桂、丁香、大茴、小茴、胡椒、陳皮、辣油
產品市價：NTD 75 /罐
- Feb 18 Fri 2011 20:27
家庭聚餐 ∣ 泰和村泰式料理
- Dec 30 Thu 2010 21:20
台灣好米 ∣ 「寶養米」養生粥 之聖誕寶寶篇
「營養糙米變好吃、安心食米最放心」
米絲肌家中米飯食用量非常少，一餐4個人只需要1杯米 
，也因為吃的少更希望吃的健康、吃的安心，家中總是購買白米+造米，自己調配食用比例，堅持主食一定要「吃的好」！這是第一次認識「寶養米」，食用文字說明很清楚標示「讓大家都能吃到好米，而且添加營養滿分的糙米」，完全符合米絲肌飲食習慣哩！
製造「寶養米」的五王糧食公司引進了「超臨界流體設備」，利用超臨界狀態下的二氧化碳洗淨米粒，將米粒中的雜質溶出，達到淨米效果所以稱這樣的米為「科技米」；處理後的糙米免洗、免浸泡、快煮、又有白米的香、Q、軟以及纖維質，不但讓營養糙米變好吃，更能有效的去除殘留的農藥及重金屬，讓食米更安心。
（下左圖：黃光；下右圖：白光）
- Dec 23 Thu 2010 22:45
聯華KgCheck美窈體驗包 ∣ 很好喝的美窈餐濃湯
見到「聯華食品」紅色醒目的LOGO，想到什麼呢？對拉！就是米絲肌從小最愛的「卡迪那」、「寶咖咖」、「可樂果」...哇！都是高熱量的零食，很好吃卻是維持體重的最大敵人！沒想到這一回聯華推出的是「美窈代餐包」包含美窈餐、美窈飲、美窈餅，三種代餐食品協助Kg-Check！
好幸運快手搶到愛評券，準備進行一週的美窈體驗囉！包裹2天之內迅速送達，聯華食品效率加分！盒子內裝了6種口味美窈餐+3包美窈飲+一包美窈餅（蔓越莓口味）。品嚐一輪後最推薦美窈餐！
- Dec 15 Wed 2010 13:38
宅配美食 ∣ 美食無敵家 爐烤台塑牛小排
解凍半小時-->水煮15-20分鐘，輕輕鬆鬆將牛排端上桌！
每每想到「家常美食」...除了親自下一碗麵、各式蒸煮料理、燙青菜、滷肉等等相對簡單的餐點，其實真的沒有太多時間展現「餐桌上的驚奇」，實在相當可惜與懊惱；這幾年越來越多料理美食透過網路通路販售，通常價位遠低於餐廳價格，只要口味不錯通常銷量也能有正成長；不過雖知如此，這回也還是米絲肌頭一次嘗試宅配熟食餐點，相當期待哩！
- Dec 14 Tue 2010 12:37
漢堡餐廳 ∣ 阿肯漢堡
- Dec 02 Thu 2010 22:49
品嚐秋蟹 ∣ 本土養殖「金多蟹」大閘蟹
- Nov 30 Tue 2010 19:44
餐廳美饌 ∣ 馬賽法式廚房
- Nov 23 Tue 2010 18:53
達美樂「百花齊放」比薩
達美樂最新堆出：「百花齊放比薩」！這一回店家相當大方一口氣推出60個嘗鮮名額，大夥兒一塊慶祝新口味上市囉！上週末達美樂親自來電確認配送地址以及時間，很有效率，今天則也非常準時（還提早15分鐘）送達，那麼晚餐就吃pizza囉！打開盒子，「哇！料超級豐富的，果然是百花齊放啦！」
配合台北花卉博覽會，這一款pizza也很「花」：讓我們來看看1, 2, 3, 4, 5,...., 8, 9, 10，挖，一共有10種配料哩！最內圈（花蕊）的部分有蕃茄丁、菠菜、花枝；中間鋪上滿滿一圈明太子龍蝦沙拉以及鳳梨丁；最外圈的（花瓣）則有美式香腸、義式香腸、洋蔥片、青椒以及切達乳酪丁。所有配料搭在一起不但不衝突，口感反倒相當有層次。
- Nov 22 Mon 2010 13:02
新鮮現炒的「唯豐肉鬆」 好吃到停不下來
- Nov 18 Thu 2010 22:07
美味甜點 ∣ 大紅庄「紅豆鬆糕」
- Sep 19 Sun 2010 14:31
燒烤美味 ∣ 現撈的泰國蝦之發爺串燒吧
- Aug 21 Sat 2010 12:15
下午甜品 ∣ 肯德基熔岩巧克力禮盒
「除了爆漿蛋撻之外，肯德基現在還吃得到熔岩巧克力！？想像一下，剛出爐的手工苦甜熔岩巧克力，一手劃開，熱熔香濃的巧克力瞬間流出～哇嗚！心也跟著融化啦！」
搶進台灣市場的速食業者競爭激烈，每一季總是想辦法推出吸引消費者目光的創意產品，黃色小M以咖啡時光午茶區，開拓新客員；K爺爺近年來則主打甜滋滋下午茶點，包含葡式蛋塔（爆漿蛋塔）以及最新上市的「熔岩巧克力」！
WEnews美食採訪 (1)