餐廳資訊
HANA sushi -永和四號公園旁日本料理
地址:新北市永和區安樂路242-18號
電話:02-29263156
facebook:https://www.facebook.com/pages/HANA-Sushi/229614083715841?sk=wall
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上一回小家庭帶著奶奶一起吃HANA Sushi,隔了幾天又帶著叔叔伯父再度光臨,實在是因為好吃又便宜啦!周六午餐時段先定了吧台位置,儘管午餐時段有280元套餐,大夥兒還是選了490元的分量,可以吃到牡丹蝦握!
位至前方擺上三樣料理最佳配角:醃大根、生薑片、新鮮現磨芥末;緊接送上日式開胃輕食;套餐前奏是三款生魚片,第一款是黃鳍鮪,色澤偏粉,第二片是微炙鮭魚,第三款是青甘魚子醬墊紫蘇葉。
與上回相同的蝦卵胡麻醬菠菜
握壽司套餐一共8貫,二訪食材與初訪稍有不同:冰魚握以及赤貝握
炙燒海鱱握
令人朝思暮想的比目魚鰭邊握以及鰻魚握
好食材所搭配的握壽司造型經常喜歡讓海鮮魚肉帶著一條「長長的尾巴」,其實也很想請大黃師傅下回讓鰻魚握也可以帶著尾巴,看起來更可口呀 !
這一回比目魚鰭邊肉刀切較為細長〈就是有長長尾巴的樣子啦〉,同樣經過炙燒逼出豐厚油脂,與醋飯搭配入口即化,滋味真是一流;
因為到店日期很接近,湯物和烤物食材沒變,同樣是牡丹蝦頭味增湯以及味增醬烤筍
微炙鯖魚握
因為米絲肌想讓部落格實際更豐富,很厚臉皮的問大黃師傅可不可以把牡丹蝦握換成海膽握,於是...噹噹!鮮黃色澤海膽上桌,豪邁的一口放入嘴巴,海味蹦出;
這一回壓軸的是毛蟹膏握,您說是不是太澎湃了呢!儘管有一絲絲擔心膽固醇美眉上身,不過美食當前、偶一為之,嘻嘻!色澤墨綠、入口鮮味濃厚,一點不腥。
今日甜品跟上回不一樣囉,是米絲肌很愛的芝麻奶酪耶!
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