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餐廳資訊

杏子豬排(復興店) - 豬排、米飯、蔬菜缺一不可

地址：台北市復興南路二段271巷2號 (近捷運科技大樓站)

電話：02-27010298

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來自日本九州的杏子日式炸豬排知名度高、頗受好評，不管情侶約會或者三五好友聚會都很合適，米絲肌到訪幾次，炸豬排品質很穩定，另外特別喜歡「豬排、米飯、蔬菜缺一不可」的經營理念，提供無限續的生菜絲，新鮮爽脆，感覺很用心照顧消費者的飲食均衡。

因為生意非常好記得一定要訂位，否則可得在現場苦候多時，而米絲肌觀察由於復興店設置的等待空間並不大，多半都讓消費者感到不太舒服；如果順利入座就可以大快朵頤啦！每桌一定會擺上的醃蘿蔔絲，單吃稍鹹、若搭配白飯則爽口開胃；

若點選豬排餐點，服務生會送上芝麻粒與研磨棒，等待送餐的時間一邊聊天一邊磨芝麻，倒也不至於無聊；每雙筷子附上紙套，質感升級；

里肌肉套餐(小) 250元

來吃了幾次，特別喜歡杏子豬排的里肌肉，點選小份套餐份量適中，幾乎可以吃得非常飽；這兒可以選擇白米飯或者五穀米，另外會在附上開胃小點；梅漬藕；

杏子豬排選用溫體豬，經過冷藏七天熟成之後是最佳賞味階段，酥炸過的日式豬排上桌，完全沒有過多的油膩感，肉質柔軟帶嚼勁，不乾不柴，多了一層油脂讓入口滋味更滑嫩卻不噁心；

豬排外層裹上的麵包粉適中，不至於過多，酥酥脆脆的增加口感，搭配米飯入口滋味很棒；沾著特調豬排醬更有不同的滋味。

甜品：日式豆奶布丁(黑糖)

額外加價附贈飲料與甜品，姐妹們一致稱讚這份日式豆奶布丁，淋上黑糖醬汁，甜蜜滋味上心頭，超級好吃唷！