☆ misskey 米絲肌 - 遊 ♥ 食你身邊 美食部落格 ☆

陳光記飯店

澳門羅保博士街19號

-----

這一回出差澳門﹝後來延回玩香港：吃東西、買東西﹞，第一晚投宿葡京酒店，事前就已經查好了「澳門必吃」，第一站來到陳光記飯店，衝著大夥兒推薦的首創黑椒鴨(哈哈哈誤寫為黑椒鵝怎麼一回事啊 XD!!)；陳光記離葡京飯店不遠，十分靠近馬嘉烈蛋塔，對面還有一家CTM電訊，米絲肌就是先到電訊辦好3G手機上網卡。

澳門說大也還真小，市區街道也確實稍窄，不過以觀光客的情緒走在街上，一切倒也別具風情。房舍之中的空地停滿了汽車，招牌大的驚人直接向街道上方伸去，就怕你看不見她 ！

首創黑椒鴨到底有多厲害？直接來試試唄！

雙拼黑椒鴨&燒肉 (MOP 30元)  p.s 在澳門付帳無論港幣或澳門幣都通行，不過在香港就不收澳門幣啦。

港澳燒味飯，不似台灣改良版的"便當"總是能夠挑選3-4樣配菜，雙拼飯上桌，老實的就是燒味+白飯。儘管早已經知道是這樣，看到這麼多白飯卻只有肉類搭配，心中還是有一股默默的哀傷 大喊：給我青菜！哈哈也可以單點一下燙青菜(MOP 18元= NTD 72元)拉！

單論陳光記的燒味：燒肉及黑椒鴨；燒肉鹹度高，不柴，但入口滋味不至於特別驚艷，黑椒鴨的話，口味確實不錯，然而大概是因為我被給到的是鴨翅上方部位，肉少骨多，也就無法享受大塊朵頤的滋味了，讓我有點失望呀。

切肉砧板前放滿了燒肉和油雞，上方至少掛著7-8隻全鴨，以及數隻鴨頭，可見生意多好！中午用餐時間店內生意好，外帶的人更多，晨光記就是一家市民街坊小吃，來到這兒微微感受到一絲澳門生活；至少，好像不那麼觀光客了。只是，不會說廣東話的我，肯定一眼就被看出。

黃枝記粥麵館

澳門議事亭前地17號

-----

澳門議事庭前地肯定是最熱鬧的地點之一，無論觀光客還是當地年輕人逛街，這兒都是主要選擇。這兒的建築紅、黃、綠，十足葡式風情，早已老屋新用，在歷史印記之中新店開張，麥當勞、星巴克、bossini等跨國品牌進駐，黃枝記粥麵館也在這之中。

屋舍外牆是黃顏色的葡式建築，內裝則換上十分中國古宅風格的牆面，店內桌椅也是選用中式廳堂座椅，別具特色。

港澳的竹升麵有名，礙於行程沒辦法找到專門竹升麵的店家，於是先來黃枝記吃吃。

「竹升(竿)麵」是中國西南各省乃至港澳地區常用的麵條，傳統上是以鴨蛋為材的全蛋麵；師傅單腿跨坐在大竹竿的一端，重複用力下壓麵糰，麵糰壓薄之後再切成麵條，以大火快煮。google「竹升麵」就可以見到製麵的照片唷！

米絲肌點了牛腩湯麵，麵條入口帶點脆Q度以及彈性，牛腩肉質尚可，同樣是鹹度稍高，必須搭配著開水呀！

原來蝦子竹升麵的「蝦子」是明太子的意思 ！ 大家說說...各位看到菜單上寫"蝦子"真的知道是蝦卵嗎？？ 唉呀呀，文化差異!!! 我一直以為是"蝦仁"耶，上桌之後我的下巴都要掉下來的，一方面有長知識的感覺、另一方面卻有上當的感覺，雖然本來就是自己不知道而已！哈哈哈。

p.s 在台灣我們會念「蝦ㄗ(輕聲)=蝦仁」，我問了M小姐，她說：「喔！那是 蝦 ㄗ(三聲)啦！」

蝦子竹升撈麵吃多了會有點乾，可以搭配一碗湯品較好喔！