餐廳資訊

Frank Pepe Pizza - one of the best-taste pizza in the States

地址:157 Wooster Street  New Haven, CT 06511

電話:(203) 865-5762

官方網站:http://www.pepespizzeria.com/

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我們從紐約中央車站直接搭火車到New Heaven拜訪耶魯大學,火車車程大約1.5小時很快就到了,結束參訪行程,中午跳上計程車直奔這家號稱全美東最好吃的pizza專賣店:Frank PEPE pizzeria,時間大約是下午2點左右,店門口依舊排了一些人,想見若是在用餐時間人龍會有多長呀?!

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因為眼見人潮不少,至少必須等上半小時才有座位,因此決定直接進去點外帶(省了小費 ),餐廳內部空間挺大的,座位很多,幾乎都是全家大小或者一群朋友聚餐,感覺是很開心的用餐空間;

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餐廳內除了用餐區不小,現場現點現做的窯烤區更是精彩,店員看到我要照相更是一邊工作、一邊配合演出,超可愛

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這位大叔負責桿pizza皮、擺上客製化的配料,現點現做,因此無論內用或外帶,店餐之後平均還必須等上15-20分鐘,好滋味讓大家等再久都願意呀!

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這位大哥更是活寶,看一看我的照相機、看一看火爐,決定現場表演一場加碳show,動作俐落的前後不到3分鐘就完成啦!

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大叔再次出場:擺上滿滿配料的比薩準備進爐,使用超級長柄一送,pizza精準躺進爐子當中,餐廳內總是充滿濃郁的起司香哩;

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隨時都有新鮮出爐的比薩準備送上桌,一旁工作人員隨時待命;

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經過20分鐘等待之後,我們外帶的比薩好囉,這一份是經典番茄香腸,薄片而帶咬勁兒比薩餅皮Q彈,帶著一點麵香,上頭的新鮮番茄醬汁搭配墨式香腸增添鹹度;

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第二份點了蒜香蝦仁比薩,這真是太。好。吃。了;沒吃過pizza上有蒜頭配料吧!烤過的蒜頭香氣逼人,搭配鮮嫩多汁的飽滿蝦仁真是一絕;

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Frank Pepe Pizza有線上MENU可以參考,可惜這一回因為選擇外帶所以沒有辦法點選店內的無敵招牌white clam pizza,我們都決定下回無論排隊等再久也一定要選擇內用啦!!

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