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店家資訊：[負擔運費試吃]

☆ 金鑛咖啡（南台灣發跡連鎖咖啡餐飲集團） ☆

  官方網站：http://www.crownandfancy.com.tw/

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發跡於港都的「金鑛咖啡」在6年級年輕老闆帶領之下，10年以來逐漸打開知名度，在南台灣連鎖咖啡市場佔有一席之地，如今揮軍北上，在台北市開設3間直營門市，全台達到18家直營分店，年營收可達4、5億元。

成立於2000年的金鑛咖啡除了販賣沖調咖啡之外，也提供蛋糕、常溫點心以及伴手禮盒（餅乾）等食品，另外，目前也打入新手媽媽們的市場，做起彌月禮盒，擴大消費者目標。另一方面，除了拓展實體店面，也開發網路團購宅配族群，成立網路社群。

年輕老闆鄭立鍵專訪：http://www.crownfancy.com/images/crown/981102_businesstoday.pdf

前一陣子到高雄曾光顧金鑛咖啡直體店面，咖啡色調的裝潢，米絲肌猜想是為了襯托品牌「金礦」的感覺，也成為消費者印象，成功打造品牌的高辨識度。這一次米絲肌參與常溫點心試吃活動，希望對金鑛咖啡提供的產品有更進一步的認識。

檸檬小點

新鮮的檸檬蛋糕味道像極了小時候光顧傳統麵包店常買的檸檬蛋糕，看似小巧的檸檬小點做的紮實，一口一顆剛剛好，很適合配上一杯紅茶，成為下午茶點心。

塔芙酥（咖啡口味）

米絲肌覺得金鑛咖啡相當具新意，推出創意產品，幫自家產品打出有趣的名號，「塔芙酥」就是其中一樣代表。以麻糬麵包粉為製作原料，經過師傅手工塑形、熟火烘烤，製作出的塔芙酥跳脫麻糬Q彈形象，而成為酥脆的長條型餅乾。雖說是咖啡口味，但實際並沒有太突出的香氣，並不特別驚豔。

以下為常溫餅乾，整體食感與傳統喜餅口味差異不大，原先對於新奇的產品名稱相當好奇，不過吃完之後總覺得少了特別的驚喜。

起士酥餅

諾米亞

巧克力藍莓/牛奶脆餅乾

極醇牛奶/咖啡罐

極醇牛奶罐以及咖啡罐也是金礦咖啡推出的常溫明星產品，類似新口味的營養口糧，硬度絕佳紮實，不過吃了總覺得烘焙的過乾，單純作為消磨時光的點心，必須搭配飲品，不然吃完覺得很乾。

經點鳳梨酥

鳳梨酥外皮烤的很香，內餡不會過甜，並且吃的到鳳梨纖維，而不是冬瓜糖內餡製品，但總覺得前陣子吃到糖村的鳳梨酥更可口呢！

附上所有食品照片以及產品列表

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