約會餐點 ∣ 「喀佈貍」大眾串燒洋食居酒食堂 @ ☆ misskey 米絲肌 - 遊 ♥ 食你身邊美食部落格 ☆

店家資訊

☆ 喀佈貍日式居酒屋 - 庶民的串燒料理 ☆

地址：台北市大安區樂利路11巷8號

電話：02-27372843

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喀佈貍和風居酒食堂位於通化夜市周遭，店鋪周邊幾乎是安靜的住宅，距離熱鬧的夜市有一小段距離，更凸顯店鋪的特殊風格。營業時間從晚上6點至凌晨2點，這兒想必是「越夜越美麗、越夜越熱鬧」囉！門口掛上紅燈龍，一邊寫明餐廳名稱，一邊則標明用餐特性，就是屬於下班大夥兒聚會小酌的溜達去處囉！

（請謹記：喝酒不開車、開車不喝酒）

店鋪之內空間溫馨，除了一樓座位區，尚有地下室空間可供訂位。

每道料理上桌前，訓練有素的店員們一定會敲幾響大鼓並且搭配「喊聲」，讓店內充滿日式料理店的幹勁兒，應該也挺能炒熱串燒居酒屋氣氛；不過米絲肌倒是被嚇得了好幾回，品嚐美食正專心，響亮的鼓聲以及店員喊聲突然傳來，真是不嚇到也難拉！

附餐飲料：可爾必斯

客人入座後，店員立刻送上可爾必斯，一人一杯服務很周到。

主廚原味厚蛋燒＆和風菠菜沙拉

以「厚蛋燒」作為第一道餐點真是相當棒的開端，喀佈貍的厚蛋燒真的「超級好吃的拉！」蛋燒還留有溫度、煎的軟嫩而且香氣十足，淋上特製醬汁，甜鹹滋味調的恰恰好；

「和風波菜沙拉」應該也算是店內的人氣招牌了！米絲肌頭一遭品嚐「生的菠菜」，去掉菜莖只留下波菜葉子的部分，搭配帶著酸甜滋味的和風沙拉醬汁以及淋上磨的極細的薑末，真是一道經爽的開胃菜。

泰式酸辣醬烤松阪豬串燒＆桂花聖女漬

一進到店內，可以聞到烤肉的香味兒，菜陸續上桌，這一道「烤松阪豬肉串」也送到面前囉！松阪豬肉吃起來相當有彈性，由於燒烤的緣故，甚至需要費點功夫才能嚼爛；調味有點兒重應該是很適合搭配啤酒或者清酒，這會是一道相當棒的下酒菜，但若是單純作為正餐食用，則顯的味道重了些。

此時，服務生端上「桂花漬小蕃茄」恰好能調節一下口中的鹹度，不同於上海菜的蜜汁小蕃茄，這兒採用桂花醬汁醃漬，滋味非常清爽而且帶有桂花的清香，不分年齡大家都喜愛！

沖繩墨魚汁炒七味海鮮義大利麵

義大利麵的份量不多，但剛剛好4人分食淺嘗味道。這一道墨魚汁炒海鮮義大利麵料很豐富，除了有蝦仁、透抽等食材，更在麵條之上擺了一大顆貝類，高高在上相當搶眼！米絲肌在外通常不點墨魚麵，一來吃了肯定是滿嘴「黑」，二來有些餐廳僅煮了「黑色麵條」作為搪塞，墨魚汁的真實滋味卻不足。喀佈貍這兒倒是能吃得出「真實墨汁」的口感，帶一丁點兒沙沙，就像吃烏賊時不小心咬破墨汁一般的口感。